Célébration du patrimoine fromager charlevoisien — dégustations, artisans et terroir
Charlevoix est l'une des grandes capitales fromagères du Québec. La Fête des fromages de Charlevoix met en valeur ce patrimoine exceptionnel en rassemblant les fromageries et producteurs laitiers de la région autour d'un événement festif et gourmand.
La région abrite des fromageries de renommée nationale, dont la Laiterie Charlevoix (fondée en 1948) et la Fromagerie Maurice Dufour, créatrice du célèbre Migneron de Charlevoix et du Secret de Maurice. C'est cette tradition qui donne son âme à l'événement.
Fromages à pâte molle, semi-ferme, cheddar vieilli — goûtez aux créations des artisans fromagers de la région.
Échangez directement avec les producteurs. Apprenez les secrets de fabrication et l'histoire derrière chaque fromage.
Découvrez les accords fromages et produits locaux : cidres des Vergers Pedneault, bières de la MicroBrasserie Charlevoix.
Une fête conviviale, en plein cœur du terroir charlevoisien. L'occasion parfaite de combiner gourmandise et découverte de la région.
Charlevoix compte parmi les régions les plus riches du Québec en matière de production fromagère artisanale. Parmi les incontournables :
Fondée en 1948, 4e génération de la famille Labbé. Migneron de Charlevoix, cheddars vieillis et fromages fins. Baie-Saint-Paul.
Maison d'affinage réputée. Le Secret de Maurice, Le Migneron, Le Ciel de Charlevoix. Baie-Saint-Paul.
Vignoble et fromagerie. Un lien direct entre le terroir et la table, au cœur de Charlevoix.
Élevage de porc et agneau, mais aussi des produits laitiers. Les Éboulements.
Période estivale. Vérifiez les dates exactes auprès de Tourisme Charlevoix.
Région de Charlevoix, Québec
Foire des Terroirs — événement annuel sur les terrains de la Laiterie Charlevoix en août.
Combinez avec la Route des Saveurs pour un circuit agrotouristique complet.