Circuit gastronomique — la première route agrotouristique du Québec
Route des Saveurs →Charlevoix est un berceau de la gastronomie québécoise. C'est ici qu'est née la première route agrotouristique du Québec — la Route des Saveurs — et c'est ici que des générations de producteurs ont développé des produits d'exception : fromages fins, charcuteries, cidres de pomme, bières artisanales et plus encore.
La certification Charlevoix Pure garantit l'origine et la qualité des produits de la région. Quand vous voyez ce logo, vous savez que c'est authentique.
Charlevoix est reconnue comme l'une des grandes régions fromagères du Québec. Plusieurs fromages d'ici ont remporté des prix nationaux et internationaux.
Depuis 1948, famille Labbé. Le Migneron de Charlevoix est un classique québécois. Cheddars vieillis et boutique à BSP. En savoir plus →
Le Migneron original, le Ciel de Charlevoix et d'autres fromages primés. Maître affineur. En savoir plus →
Vignoble et fromagerie. Une expérience unique alliant vin et fromage charlevoisien. En savoir plus →
Viandes et charcuteries de qualité aux Éboulements. Le restaurant L'Épicentre sert leurs produits sur place.
Les restaurants de Charlevoix mettent en vedette les produits du terroir local. La cuisine ici est ancrée dans le territoire — chaque assiette raconte l'histoire de la région.
Restaurant de l'Hôtel Germain à BSP. Cuisine raffinée du terroir, menu saisonnier, produits locaux. En savoir plus →
Bistro incontournable de Baie-Saint-Paul. Ambiance conviviale, cuisine créative, terrasse animée. En savoir plus →
Aux Éboulements, le restaurant de la Ferme Éboulmontaise. Du champ à l'assiette, littéralement. En savoir plus →
Consultez notre classement complet des meilleures tables de la région. Voir le Top 10 →
Plusieurs microbrasseries proposent des bières artisanales brassées avec des ingrédients locaux. Guide des microbrasseries →
Cidres, mistelles et vinaigres de pomme sur l'Île-aux-Coudres. Verger patrimonial de la famille Pedneault. En savoir plus →
Matin : Laiterie Charlevoix (dégustation). Midi : Marché public. Après-midi : Route des Saveurs (2-3 arrêts producteurs). Souper : Les Labours.
Matin : Ferme Éboulmontaise. Midi : L'Épicentre. Détour Île-aux-Coudres pour Pedneault. Souper à La Malbaie.
Célébration annuelle des fromages de la région. Dégustations, rencontres avec les fromagers. En savoir plus →
En août, sur le site de la Laiterie Charlevoix. Producteurs d'ici et d'ailleurs. En savoir plus →
Apportez une glacière dans l'auto! Les fromages, charcuteries et cidres voyagent bien, mais gardez-les au frais.
Vérifiez les horaires des producteurs avant de visiter — certains sont saisonniers ou sur rendez-vous, surtout hors saison.
Regroupez vos visites par secteur. La carte de Charlevoix vous aidera à optimiser votre parcours.
Plusieurs produits sont aussi disponibles au Marché public de BSP si vous manquez de temps pour visiter chaque ferme.