Bistro emblématique de Baie-Saint-Paul — cuisine créative et produits d'ici
Le Mouton Noir est une destination gastronomique incontournable de Baie-Saint-Paul. Situé sur la rue Sainte-Anne, à deux pas du Musée d'art contemporain et de la rivière du Gouffre, ce bistro est reconnu pour sa cuisine raffinée et son service impeccable.
Le menu met en valeur les produits de Charlevoix : charcuteries des Viandes Bio de Charlevoix, fromages locaux, agneau de la Famille Migneron. Que ce soit pour un tartare de bœuf, un plat de morue ou un bon steak, chaque assiette raconte le terroir charlevoisien.
Menu créatif qui évolue au fil des saisons. Tartares, grillades, poissons et plats du terroir charlevoisien. Cuisine française revisitée avec les produits d'ici.
Sélection recherchée de vins d'importation privée et de produits locaux. Chaque bouteille est choisie pour accompagner la cuisine du terroir.
En été, la terrasse extérieure offre un cadre idéal pour profiter de la douceur charlevoisienne. Un moment privilégié face à la rue animée de Baie-Saint-Paul.
Décor soigné et atmosphère intime. Le genre d'endroit où on se sent bien, que ce soit en couple, entre amis ou en famille.
Le Mouton Noir est profondément ancré dans le réseau des producteurs de Charlevoix. La charcuterie met en vedette les viandes des fermes de la région, les fromages proviennent des fromageries locales, et les légumes de saison arrivent des jardins environnants.
C'est cette philosophie « de la ferme à l'assiette » qui fait du Mouton Noir une table authentiquement charlevoisienne, au-delà du simple restaurant.
43, rue Sainte-Anne
Baie-Saint-Paul, QC
Mardi au samedi : 17h30 – 21h
Fermé dimanche et lundi
34 $ – 68 $ par personne
Réservation recommandée
Terrasse · Stationnement
Accessible en fauteuil roulant
Cartes de crédit acceptées